Prof. Dr. Yalçın: Tavukta hormon söylentisi tüketimi azalttı
Bu yıl altıncısı düzenlenen Sağlık Halk Kongresinin son gününde bir sunum gerçekleştiren Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Servet Yalçın, Türkiyede yaygın olan tavuk eti tüketiminin hormon söylentileri nedeniyle giderek azaldığını belirtti. Türkiyenin tavuk eti üretiminde dünyada 14ncü sırada olduğunun altını çizen Prof. Dr. Yalçın, Medyada çıkan hormonlu tavuk söylentileri tüketimi olumsuz etkiledi. Yaptığımız araştırmalarda, üretimde hormon kullanımının, normal üretimlerden daha pahalıya mal olduğunu gördük diye konuştu. Genellikle ucuz ve kolay ulaşılabilen bir ürün olduğu için Türkiyede yumurtanın da sıklıkla tercih edildiğini belirten Prof. Dr. Servet Yalçın, Protein yönünden zengin ve yağ oranı oldukça düşük olan yumurtayı tüketme konusunda Avrupa ülkelerinin gerisindeyiz. Ülkemizde üretimi çok fazla olan yumurtanın, tüketimi konusunda sıkıntılar yaşıyoruz dedi. Yeni nesil çocukların fast- food alışkanlıkları yüzünden sağlıklı beslenme çizgisinden hızla uzaklaştıklarına dikkat çeken Prof. Dr. Yalçın, Şimdiki çocuklar hamburgeri tercih ediyor. Bu noktada ailelere büyük sorumluluklar düşüyor diye konuştu. (Ege Ajans)
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.