Doğal kaynakları bilinçsiz bir şekilde tüketiyoruz

Yakın gelecekte nüfus artışının büyük oranda şehirlerde olması sonucunda gıda maddeleri dağıtımının önemli bir sorun olarak karşımıza çıkacağını belirten Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uygun Aksoy, buna bağlı olarak gıda güvenliğine bağlı risklerin artacağını söyledi. Avrupa Birliği tarafından desteklenen ve Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü tarafından yürütülen “İyi Tarım Uygulamaları Kursu”nda konuşan Prof. Dr. Aksoy, nüfus artışına paralel olarak gıda, giyecek ve yakıt gereksiniminin arttığını belirtti. Doğal kaynakların hızlı ve bilinçsiz bir şekilde tüketildiğini vurgulayan Prof. Dr. Aksoy, “Bunun sonucunda deli dana, kuş gribi gibi hayvansal hastalıklar insan sağlığını tehdit etmekte, ozon tabakasının delinmesi ve sera gazları iklim değişikliklerine, küresel ısınmaya yol açmaktadır. Toprak, gen kaynakları, hava ve su artık kıt kaynaklardır” dedi. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de gıda güvenliği ile ilgili birtakım sorunların yaşandığını kaydeden Prof. Dr. Aksoy, “Taze biberlerde ilaç kalıntıları, domateste hormon tartışmaları, kuru incir, fındık, kırmızı biber ve antepfıstığında aflatoksin sorunları, kuru üzümde kurşun, okratoksin-A ve kalıntı sorunları bunların belli başlılarıdır” diye konuştu. (Ege Ajans)

Related Images: