Havadaki kimyasallar yiyeceklerimizin içinde

Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde düzenlenen “Kanserden Korunma ve Çevre Sorunları” konulu sempozyumda konuşan EÜ Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Osman Karababa, “Fabrika bacalarından havaya bırakılan kimyasal atıklar, ağır metaller tarım bitkilerine bulaşarak gıda yoluyla bizlere ulaşıyor” dedi. Çinko, kurşun, krom, civa gibi ağır metallerin kansere yol açtığını vurgulayan Prof. Dr. Karababa, “İnsan beyni, insan sağlığını destekler nitelikte olmadıkça, yasalara uyulmadıkça bunca yasanın varlığı bizleri kurtaramaz” diye konuştu. “Sağlığımızı korumak için bilinçli bireyler olmak zorundayız” diyen Prof. Dr. Ali Osman Karababa, mutfaklarda kullanılan yağın birkaç kez kullanımından sonra kanserojen madde üretmeye başladığını, İzmir’in vazgeçilmezlerinden olan midyenin ağır metaller içerdiğini, tatlandırıcıların, gıdalarda albeniyi arttırmak için kullanılan boya maddelerinin, kozmetik ürünlerinin kansere yol açtığını dile getirdi.

Related Images: