Prof. Dr. Uysal: Okul sütü programı uygulanmalı

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Uysal, ülkemizde içme sütü tüketiminin oldukça düşük olduğunu söyledi. Gelişmiş ülkelere bakıldığında bunun tam tersinin görüldüğünü anlatan Prof. Dr. Uysal, “Ülkemizde süt içme alışkanlığı küçük yaşlarda başlasa da daha sonra bu alışkanlıktan uzaklaşılıyor. Genellikle sadece bebekken süt içiliyor, bebeklik döneminde sonra artık süt tüketilmemeye başlanıyor” dedi. Sütün bir çocuk besini olarak görüldüğünü anlatan Prof. Dr. Harun Uysal, “Oysa, gelişmiş ülkelerde insanlar doğumundan ölümüne kadar süt tüketirler, çünkü sütün ne kadar yararlı bir besin olduğunu bilirler” diye konuştu. Süt konusunda bilinçlenmeye ihtiyacımız olduğunu dile getiren Prof. Dr. Uysal, “Bizim ülkemizde de eğer süt içme alışkanlığı kazandırmak istiyorsak, mutlaka okul sütü programları uygulamamız gerekiyor. Okul sütü programları ile yeni nesli süte alıştırmamız gerekiyor. Yeni nesli süte alıştırdığımızda, süt tüketimi oldukça yükselir. Bunun faydaları; tüketici açısından baktığımızda, kemik ve diş rahatsızlıkları azalır. Devletin bu hastalıklara harcadığı bütçe başka işlere harcanır” dedi.

Related Images: