Şeker Yasası ile NBŞ tüketiminin arttığı gözlemleniyor. Kişi başına düşen NBŞ tüketimi ABde 1-1,5 kilogram, Türkiyede 6 kilogram civarında. Uzmanlar, NBŞnin obezite ve obeziteye bağlı kronik hastalıkların tetiklendiğini bildiriyorlar. Bu nedenle ağırlıklı olarak mısırdan elde edilen NBŞın başta ABD olmak üzere Fransa, Hollanda ve İngilterede tüketimi giderek sınırlandırılıyor ve yakın gelecekte de engellenecek. Mısır şurubu özellikle paketlenmiş şekerlemelerde, meşrubat ve çocukların tükettiği kolalı içecekler de, bisküvi, kek ve reçel gibi yüzlerce ürünlerde kullanılıyor. Diğer yandan Türk Halkının geleneksel tatlılarında; helva, baklava ve kadayıf gibi tatlılarda da mısır şurubu yaygın olarak kullanılıyor. (Ege Ajans)
Şeker Yasası ile nişasta bazlı şeker tüketimi arttı
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, Türkiyede şeker pancarı üretiminin geriletilmek istendiğini ve bunun uluslararası boyutunun giderek önem kazandığını söyledi. Şeker pancarından üretilen şeker üretiminin geriletilmesini Türkiye ekonomisinin şah damarını kesmeye yönelik bir hareket olarak tanımlayan Prof. Dr. Kaymakçı, Şeker pancarı tarımı, topraklarımızdan en yüksek düzeyde yararlanma açısından olduğu kadar tarımsal iş gücü açısından da önemlidir. Çıktıları insan ve hayvan beslenmesi için zorunludur dedi. Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, AB ülkelerinin çeşitli baskı yollarını kullanarak Türkiyenin komşu ülkelerde şeker ticaretinde yollarını kesmek istediğine dikkat çekti. Şeker pancarından üretilen şeker ile mısır, buğday gibi tahıllardan üretilen nişasta bazlı şeker (NBŞ) ve yapay kimyasal tatlandırıcıların, bir başka deyişle yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar (YYT) üzerinde tartışmaların hız kazandığını belirten Prof. Dr. Kaymakçı, yeni Şeker Yasası ile NBŞ tüketiminin arttığının gözlemlendiğini söyleyerek şu görüşleri dile getirdi:
Şeker Yasası ile NBŞ tüketiminin arttığı gözlemleniyor. Kişi başına düşen NBŞ tüketimi ABde 1-1,5 kilogram, Türkiyede 6 kilogram civarında. Uzmanlar, NBŞnin obezite ve obeziteye bağlı kronik hastalıkların tetiklendiğini bildiriyorlar. Bu nedenle ağırlıklı olarak mısırdan elde edilen NBŞın başta ABD olmak üzere Fransa, Hollanda ve İngilterede tüketimi giderek sınırlandırılıyor ve yakın gelecekte de engellenecek. Mısır şurubu özellikle paketlenmiş şekerlemelerde, meşrubat ve çocukların tükettiği kolalı içecekler de, bisküvi, kek ve reçel gibi yüzlerce ürünlerde kullanılıyor. Diğer yandan Türk Halkının geleneksel tatlılarında; helva, baklava ve kadayıf gibi tatlılarda da mısır şurubu yaygın olarak kullanılıyor. (Ege Ajans)
Şeker Yasası ile NBŞ tüketiminin arttığı gözlemleniyor. Kişi başına düşen NBŞ tüketimi ABde 1-1,5 kilogram, Türkiyede 6 kilogram civarında. Uzmanlar, NBŞnin obezite ve obeziteye bağlı kronik hastalıkların tetiklendiğini bildiriyorlar. Bu nedenle ağırlıklı olarak mısırdan elde edilen NBŞın başta ABD olmak üzere Fransa, Hollanda ve İngilterede tüketimi giderek sınırlandırılıyor ve yakın gelecekte de engellenecek. Mısır şurubu özellikle paketlenmiş şekerlemelerde, meşrubat ve çocukların tükettiği kolalı içecekler de, bisküvi, kek ve reçel gibi yüzlerce ürünlerde kullanılıyor. Diğer yandan Türk Halkının geleneksel tatlılarında; helva, baklava ve kadayıf gibi tatlılarda da mısır şurubu yaygın olarak kullanılıyor. (Ege Ajans)
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.