Şeker hastalarına geleneksel Rus ekmeği

Hiç bir katkı maddesi kullanılmadan yüzde 60 çavdar, yüzde 40 buğday unundan yapılan Borodinksky ekmeklerinin kilo vermeyi kolaylaştırmanın yanı sıra, kan şekeri yüksek kolestrolü kontrol altında tutulmasına da yardımcı olduğu belirtildi. Şahika Naturel Gıda yöneticisi Mustafa Kaptan, “Borodinsky, Kuzey Asya ve Avrupa ülkelerinde 1800’lü yıllardan beri tüketilen, içeriği tamamen doğal olan bir ekmek çeşididir” dedi. Borodınsky’in kilo vermeyi kolaylaştırarak, formun korunmasına yardımcı olduğunu açıklayan Kaptan, “Bağırsak hareketlerine yardımcı olmakta, kan şekerinin ve kan yağlarını kontrol altında tutmaktadır. Ayrıca vücut direncini arttırarak yaşlanmayı yavaşlatır” diye konuştu. Saf kültür maya kullanılarak üretilen Borodinsky ekmeğinin mayalanma sürecinin 12 saat, tüm üretim süresinin ise 16 saat olduğunu anlatan Kaptan, “Saf kültür mayanın çalışması sonucu doğal siyah ekmektir. Gıda boyası kullanılmamıştır. Diyet lif oranı yüksektir” dedi. (Ege Ajans)

Related Images: