Sürecin her bir aşamasının Dokuz Eylül Üniversitesi tarafından “titizlikle, eksiksiz ve hassasiyetle işletildiği” vurgulanan Dokuz Eylül Üniversitesi Rektörlüğü açıklamasında Mart ayından bu yana geçen süreç anlatıldı. İşletilen süreç sonucunda, ilgili firma bir sene süreyle ihalelere girmekten men edilmiştir” denilen açıklamada şu bilgilere yer verildi:
“Dondurulmuş döner alımı işlemlerinde de bu tahlil süreci rutin olarak yapılmış ilk siparişin alındığı aynı gün 13.01.2011 tarihinde ürün tahlile gönderilmiş ve 19.01.2011 tarihinde ilk siparişin muayene raporu ulaşmış ve kanatlı hayvan eti tespit edilmiştir. Bunun üzerine firmaya teknik şartnameye uygun teslim yapılmadığı ve ödeme yapılmayacağına dair uyarı gerçekleşmiş ve sözleşme hükümleri gereğince 3 Mart 2011 tarihinde ikinci sipariş yapılmıştır. İkinci siparişin rutin olarak gerçekleşen muayene rapor sonuçları 11 Mart 2011 tarihinde ulaşmış ve at eti tespit edilmiştir. Bu durumda raporun bildirimleri üniversite içinde çeşitli birimlere ivedilikle ulaştırılmış ve 18 Mart 2011 tarihinde Hukuk Müşavirliğimiz tarafından suç duyurusu yapılmıştır.”
Dokuz Eylül Üniversitesi Kantin ve Kafeteryalar Şube Müdürlüğü’nün web sayfasında, hammadde alınan firmalarda ISO 9001:2000 Standardı, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) gıda güvenliği sisteminin uygulanıyor olması, Gıda Sicili ve Gıda Üretim İzni arandığı belirtiliyor. Sayfada, “Diyetisyen tarafından tüm malzemelerin teknik şartnameleri 5179 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanuna, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine, TSE Standartlarına ve ilgili diğer yönetmeliklere göre hazırlanmıştır. Teknik şartnameler sürekli revize edilmektedir” açıklamaları yer alıyor.
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.