Sağlık Kongresi’nde uygulamalı sağlıklı yemek tarifi

Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokronoloji Kliniği, Ege Obez Hasta Derneği, Ege Diyabetle Yaşamı Kolaylaştırma Derneği ve Ege Osteoporozlu Derneği’nin, Atatürk Kültür Merkezi’nde düzenlediği 7. Sağlık Halk Kongresi’nde uygulamalı olarak düşük kalorili yemek hazırlanışı uygulamalı olarak katılımcılara anlatıldı. Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi diyetisyenlerinden Canan Değirmenci “Kızartma ve kavurma dışında kırmızı et yenebilir” diyerek, her bir kilogramlık yiyeceğe en fazla dört yemek kaşığı yağ konulması gerektiğini belirtti. Ayrıca yiyeceklerin yüksek derecede pişmemesi gerektiğini vurgulayarak, her yiyeceğin sağlıklı bir şekilde hazırlanacağını belirtti. Değirmenci uygulamalı olarak hazırladığı düşük kalorili yemeklerin, kişilerin günlük kalori ihtiyacını karşıladığını belirterek, aşure ve pizzanın bile sağlıklısının yapılabileceğini katılımcılara anlattı. Hafif yiyecekleri hazırlayan aşçı Yılmaz Özcan meyve ve sebzelerin nasıl kullanılacağını izleyicilere anlattı. Salata hazırlarken kullanılan yeşil sebzelerin bıçakla kesilmemesi gerektiğini vurgulayan Özcan “Sebzelere çelik değdiği an vitamini gidiyor. Ayrıca salatayı bekletmeden tüketmeniz gerekiyor” dedi. (Ege Ajans)

Related Images: