Zeytinyağı tadım uzmanları yetiştiriliyor
Zeytinyağı sektöründeki tadım uzmanı açığını kapatmak için Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği, Aydın Ticaret Borsası ve Gıda Laboratuarı, Aydın Ticaret Odası, Aydın Sanayi Odası, Gıda Mühendisleri Odası, Zeytindostu Derneği işbirliğinde “Ulusal Tadım Panelisti Eğitimi” düzenleme kararı aldı. Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, “Kalite sorunlarının aşılması için hayati önemi bulunan tadım uzmanlarını yetiştirilmesi için eğitim çalışmalarına hız verdik. Aydın Zeytin Hasat Şenliği sırasında ilki gerçekleştirilen Ulusal Tadım Panelisti Eğitimi’nin ikincisi, 16-21 Haziran 2008 tarihleri arasında İzmir’de gerçekleşecek” diye konuştu. Bu eğitimle 2007 yılı Kasım ayında Aydın’da düzenlenen Zeytinyağı Tadım Uzmanı kursunda başarılı olan 30 kişilik tadım panelisti adaylarının, ikinci kademede uzmanlığa adım eğitimi alacaklarını belirten Ölken, “Eğitimler bir yıl içerisinde kademeli olarak devam ettirilecek ve böylece başarılı olan tadım uzmanı adaylarından oluşacak bir tadım paneli kurulacaktır. Son aşamada ise Zeytindostu Derneğimiz tarafından Uluslararası Zeytin Konseyi’ne (IOC) akreditasyon başvurusu yapılarak tadım paneline resmiyet kazandırılacak” dedi.
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.