Avrupa Parlamentosu milletvekili İsmail Ertuğ’un ev sahipliği yaptığı panelde konuşan Soyer, Cittaslowların turistlerin kentlerin sokaklarına çıkmasını, yerel halkla sosyalleşmesini, birlikte balık tutmasını yemek pişirmesini sağlıyor. Küreselleşmenin hızı sonucu bütün değerlerimizi kaybetmeye başladık, geçmişimiz bir yana neredeyse dünü unutuyoruz. Köklerimizden koptukça kimliklerimizi de yitiriyoruz, artık biraz yavaşlamamız lazım” dedi.
İstanbul’a gelen turistlerin sadece müzeleri ve binaları gezebildiğini İstanbullularla karşılaşmadığını söyleyen bir dinleyicinin sorusu üzerine Soyer, Cittaslow’un da tam olarak amacının bu olduğunu, Cittaslow konseptinde sadece denizin ve doğanın değil tarihin, yerel yemeklerin, zanaatların ve yerel üreticilerin de korunduğunu belirtti.
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.