Kanser insanlığın en önemli sorunu

Ege Üniversitesi İzmir Atatürk Sağlık Yüksekokulu ile UICC-ARO (Uluslararası Kanseri Önleme Birliği) işbirliğiyle “Uluslararası Gıda, Beslenme ve Kanser Sempozyumu” düzenlendi. Sempozyumun açılışında konuşan EÜ Rektörü Prof. Dr. Ülkü Bayındır, kanserin insanlığın en önemli sağlık sorunu olduğunu belirtti. Sağlıklı beslenme sayesinde kanser başta olmak üzere diğer hastalıklardan da korunmanın mümkün olabileceğini kaydeden Prof. Dr. Bayındır, “Bu sayede yaşlanmanın geciktirilmesi de mümkün olabilmektedir” dedi. Dünyada yılda 100 bin kişinin kanser nedeniyle yaşamını yitirdiğini açıklayan EÜ İzmir Atatürk Sağlık Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Gülsün Özentürk, “Doğu Avrupa’daki erkeklerde, Kuzey Avrupa’daki kadınlarda kanser görülme oranı dünya standartlarının üzerinde” diye konuştu. Beslenmenin kanserin başlama, gelişme, ilerleme aşamalarındaki rolünün önemli olduğunu kaydeden Prof. Dr. Özentürk, “Sağlığı sürdürmek ve kanserden korunmak için gıdalara yönelik önerilen renber bilgiler arasında hayvansal yağları az tüketmek, tuz alımını azaltmak, günlük beslenmede daha çok meyve, sebze ve lifli gıdalarla beslenmek, alkol alımını azaltmak, tuzlanmış, konserve yiyecekler tüketmemek yer alır” dedi. (Ege Ajans)

Related Images: