“Yetiştiricilik sektörü yıpratılmaya çalışılıyor”

Yapılan çalışmaların 2040’lı yıllarda dünyada avcılık ile elde edilen su ürünleri üretiminin, yetiştiricilik yoluyla sağlanan üretimin altında kalacağını gösterdiğini açıklayan Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atilla Alpbaz “Avcılık giderek dünyanın su ürünleri pazarının taleplerini karşılayamayacak duruma gelmiştir. Türkiye yetiştiricilik sektörü açısından bu girişim dışında kalamaz” dedi. Prof. Dr. Alpbaz, etkinliklerini yalnızca kar ve döviz gözlüğüyle değerlendiren ve bu bağlamda arıtma yapmadan denize boşaltan kimi kuruluşlar yanında su ürünleri işletmelerinin kimi ayrıcalıklar dışında çevre dostu olarak ilan edilebileceğini söyledi. Prof. Dr. Alpbaz, “Balık yetiştirmenin en önde gelen kuralı temiz su ihtiyacıdır. Kimi çevrelerin görüntü kirliliği şeklindeki eleştirileri tümüyle soyuttur. Ülkemizde yılda 80 bin ton balık yetiştiriliyor. Artık ülkemizde kişi başında bir kilogramdan fazla yemeklik balık sunuyoruz. Bu miktarın 10 kilograma çıkarılması gerekiyor. Çünkü balık yetiştiriciliği geliştirilemezse ülkemizin ileride balık fakiri ülke olmaktan kurtulması mümkün değildir. Sağlıklı nesiller ancak iyi bir beslenme ile geliştirilebilir” diye konuştu. (Ege Ajans)

Related Images: