Zeytin ve zeytinyağı kimyacıları, UZZK çatısı altında toplanıyor
Yazar: Güncel Haberler
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) bünyesinde, teknik konularda ortak görüş oluşturmak ve sektör menfaatlerini koruyacak etkin faaliyetlerde bulunmak üzere “Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Kimyası Çalışma Grubu” oluşturuldu. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden 65 kurum ve kuruluş temsilcisinin katıldığı ilk toplantı, İzmir Ticaret Borsası’nda yapıldı. UZZK Yönetim Kurulu Başkanı Dr.Mustafa Tan, “Yapılan bu ilk toplantıda, UZZK çatısı altında, sektörün çok önemli sorunlarından zeytin ve zeytinyağı standartlarının güncellenmesi, Avrupa Birliği ve Uluslararası Zeytincilik Konseyi standarlarına uyum, duyusal özelliklerin belirlenmesi ve resmi tadım panel gruplarının oluşumu, coğrafi işaret, tağşiş gibi önemli konu ve projede ortak eylem kararı alındı. Grup bundan böyle çalışmalarını, belirli aralıklarla yapacağı toplantılarla zeytinyağı ve sofralık zeytinle ilgili olarak yürütecek. Elde edilen sonuçlar, yasalaşmak üzere UZZK tarafından hükümetin resmi makamlarına iletilerek mevzuat haline getirilmesi sağlanacak” dedi. UZZK Yönetim Kurulu Üyesi ve Kimya Komitesi Sorumlusu Ümmühan Tibet de, zeytin ve zeytinyağı sektörünün hedeflerine ulaşmak için gerçekleştirilen bu tür çalışmaların yıllardır bir komite tarafından, daha az katılımla yapıldığını söyledi.
