Prof. Dr. Çaklı: Su ürünleri iç pazarda da denetlenmeli 2008-06-25 00:00:00
Prof. Dr. Çaklı: Su ürünleri iç pazarda da denetlenmeli
Yazar: Güncel Haberler
Vitamin, mineral, aminoasitler ve yağ asitleri yönünden çok zengin bir besin maddesi olan balığın sağlığa olan yararları yanında tüketiminden kaynaklanan riskleri de beraberinde getirdiğini açıklayan E.Ü. Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Şükran Çaklı, “Kirli sulardan avlanan balıklar insan sağlığını tehdit ederek, birçok hastalığa zemin hazırlamaktadır” dedi. Kimyasal, endüstriyel atıkların bulunduğu sulardan avlanan balıkların insanlarda zehirlenme başta olmak üzere çeşitli hastalıklara yol açtığını kaydeden Prof. Dr. Çaklı, “Pazarlar ve marketlerde satılan su ürünlerinin sağlık açısından iç tüketimde risk değerlendirmesi yapılmıyor. Dış tüketimde ise Avrupa Birliği direktifleri yönünden bu çalışmalar yapılmakta. Aynı denetimler iç tüketimde de gerçekleştirilmeli” diye konuştu. Çabuk bozulan bir özellik taşıyan deniz ürünlerinde sıcaklık zincirinin doğru uygulanması gerektiğini kaydeden Prof. Dr. Çaklı, “Sıcaklığın bir-iki derece dahi artması insan sağlığını tehdit edecek sorunlara yol açabilmektedir. Bu nedenle sıcaklığın tüketim aşamasına gelinceye kadar kontrol altında tutulması büyük önem taşımaktadır. (Ege Ajans)
2024-06-13 16:00:00
Gazeteci Fevzi Yılmaz ondördüncü ölüm yıl dönümünde anıldı
İzmir’de haftalık yayınlanan Yakın Plan Gazetesi’nin İmtiyaz Sahibi Gazeteci Fevzi Yılmaz, yaşama veda edişinin on dördüncü yılında Narlıdere Yukarıköy Mezarlığı’ndaki mezar... Devamı
2024-06-12 20:12:15
Kurban Bayramı'nda toplu taşıma ücretsiz
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin toplu taşıma kuruluşları Kurban Bayramı'nda ücretsiz yolcu taşıyacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan açıklamaya göre, ESHOT ve İZULAŞ b... Devamı
2024-06-11 15:00:00
Vali Elban: İZBAN örnek model, oturulup konuşulmalı
Türkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları'nın (TCDD) İzmir Büyükşehir Belediyesi ile ortaklığında gerçekleştirilen İZBAN'ın hat kirasına yüzde 350 zam yapması tepki gördü. İzmir Bü... Devamı
2024-06-11 13:00:00
"Ekonomide yeniden yapılanma şart"
Ekonomi Muhabirleri Derneği (EMD) İzmir Şubesi'nin düzenlediği "Cumhuriyetimizin İkinci Yüzyılında Türkiye Ekonomisi Paneli" İzmir Valiliği İzmir İktisat Kongresi Binası’nda yapıld... Devamı
2024-06-11 11:30:00
Vali Elban: Trafik ve güvenlik tedbirlerimizi aldık
Artan turizm hareketliliğine dikkat çeken İzmir Valisi Süleyman Elban, trafik ve güvenlik konularında önlemler alındığını söyledi. Yaz tatilini herkesin huzur içerisinde geçirmesini he... Devamı
2024-06-08 20:30:46
Mehmet Kaya EMD'nin yeni başkanı oldu
Ekonomi Muhabirleri Derneği (EMD) Başkanlığı'na Ekonomi Gazetesi Ankara Temsilciliği muhabirlerinden Mehmet Kaya seçildi. Turgay Türker, 2012 yılından bu yana yürüttüğü EMD Başkanlı... Devamı
2024-06-07 15:47:22
EMD'nin panelinde Türkiye ekonomisinin geleceği konuşulacak
Ekonomi Muhabirleri Derneği İzmir Şubesi'nin düzenleyeceği "Cumhuriyetimizin ikinci yüzyılında Türkiye ekonomisi" konulu panel ekonominin yetkin isimlerini buluşturacak. 10 Haziran 2024 Paz... Devamı
2024-06-07 10:29:32
Anadolu'nun ahşap ev ve kapıları sergisi beğeni topladı
Balçova Halk Eğitim Merkezi'nin hazırladığı "Geleneksel Anadolu Ahşap Evler ve Kapılar" temalı sergi İstinyepark AVM'de açıldı. Serginin açılışına Balçova Kaymakamı Mahmut Halal, ... Devamı
2024-06-06 16:51:00
3. İzmir Mandolin Festivali düzenlenecek
Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Buca Eğitim Fakültesi, Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü Müzik Eğitimi Anabilim Dalı’nın öncülüğünde "3. İzmir Mandolin Festivali" düzenlenecek. 8-9 ... Devamı
2024-06-03 13:00:18
Anadolu'nun ahşap evler ve kapıları sergisi
Balçova Halk Eğitim Merkezi'nin hazırladığı "Geleneksel Anadolu Ahşap Evler ve Kapılar" temalı sergi 5 Haziran 2024 Çarşamba günü İstinyepark AVM'de açılacak. Balçova Halk Eğitim Ku... Devamı
