Zeytinyağı tadım uzmanı yetiştirilecek
Yazar: Güncel Haberler
![Zeytinyağı tadım uzmanı yetiştirilecek](https://kentyasam.com.tr/wp/wp-content/uploads/images/2007/20071223025818.jpg)
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği, Ege Gıda ve Endüstriyel Analiz Laboratuvarı Ltd.Şti. ile birlikte 2008 yılı boyunca onar kişilik gruplar halinde "Zeytinyağı Tadım Kursu" düzenleme kararı aldı. İlk kurs 2008 yılı Ocak ayında başlayacak kurslarla sektördeki zeytinyağı tadım uzmanı açığının kapatılması amaçlanıyor. Türkiye'nin önemli zeytinyağı ihracatçısı ülkeler arasında yer aldığını belirten Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Nedim Güreli, zeytinyağı sektöründe teknolojinin geliştiği ve tüketici tercihlerinin daha belirleyici hale geldiği günümüzde zeytinyağı üretiminde kalitenin daha da önemli hale geldiğini söyledi. Güreli, bu süreçte Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından akredite olmuş uzman zeytinyağı tadımcısının (tadım panelisti) sektörde yok denecek kadar az olması nedeniyle harekete geçtiklerini söyledi.