Nar ağacı, narsız olur mu? 2006-06-22 00:00:00
Nar ağacı, narsız olur mu?
Yazar: Saadet Erciyas
Yıllarca güllaç ve aşurelerin vazgeçilmez süsü olarak yer aldı nar, sofralarda. Bizleri nar ekşisiyle tanıştıran ise İskenderun ya da Hatay bölgelerinden gelen komşularımızın yaptığı kısırların nefis tadıydı. Sonra bölgemizdeki marketlerde de yoğun kıvamlı bir tatlandırıcı olarak satıldığını gördük nar ekşisinin...
Dünyaca ünlü doktorların, narın sağlık açısından mucizevi bir bitki olduğunu belirten açıklamalarından sonra ise, bahçelerimizdeki tek tük yer alan nar ağaçlarının aslında ticari bir değeri olduğu da ortaya çıkıverdi.
Yıllarca evimizin bahçesinde hep bir nar ağacı oldu. Kim bilebilirdi ki yemesi zahmetli diye dalından bile koparmadığımız, o yüzden de dedemin “ şifalıdır bu yiyin” diye tek tek ayıklayıp bize zorla yedirdiği narın, bir gün şişelenip marketlerde kapış kapış satılacağını.
Narın şifalı bir meyve olduğu, bu kadar kısa sürede yayılıp duyulunca, “ticari” bitki olması da uzun sürmedi doğal olarak. Yağmuru ve sıcak iklimleri seven bir bitki olan nar, bölgemizde de rahatlıkla yetişiyor. Bahçelerde tek tük görmeye alıştığımız bu harika meyve, bölgemizde pek çok çiftçi için çoktan alternatif ürün olmaya başladı.
Seferihisar İlçe Tarım Müdürü Yunus Öztürk narenciye konusunda zamanında büyük paralar kazanan ve bu paraları hep kazanacağını uman çiftçinin, bir süredir ihracatta yaşadıkları sıkıntı nedeniyle alternatif ürün arayışında olduğunu vurguluyor. “Nar, alternatif ürün olarak çok önemli bölgemiz için. Mandalina üretiminde ilçemize kayıtlı çiftçi sayısı 700. Bu üreticilerin yaklaşık yüzde 60’ı, alternatif ürün arayışında” diyor Öztürk ve ekliyor:
“Çünkü satsuma denilen kaliteli mandalinayı yurt dışına ihraç edemeyen üretici, iç piyasaya da veremiyor. Pazarda 1.5 – 2 YTL’ye mandalina almak beni bile rahatsız ediyor. Haliyle tüketiciye yüksek geliyor bu fiyat. Çoğu kişi, ürünü dalında bıraktı bu yıl. Ama nar, bu insanlar için ciddi kazançlar yaratacaktır. Ayrıca nar bahçesi kurmak mandalina bahçesi kurmaktan çok daha hesaplı.”
Öztürk, Seferihisar Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’nın ekonomik gücü yeterli olmayan üreticiye yüzde 30’u peşin, kalanı son iki yılda geri ödemeli olarak nar fidanlarını sattığını da belirtiyor.
Seferihisar İlçe Tarım Müdürlüğü’nde görevli mühendislerden Şaban Akkurt. ise narın ilçeye büyük getiri sağlayacağına inanıyor, “Başlangıçta nar fidanı verecek çiftçi aradık. 10 çiftçiyle bu işe başladık. 1 dönüme 120 fidan diktik. Bana kalsa, her yere nar dikerim” diyor.
Mayhoş tadıyla yurt dışında büyük ilgi gören ve ihraç edilen Hicaz Narı ile İzmir 1513 kodlu narın üretimine başlayan Seferihisarlı çiftçiler, ortalama 4-5 yıl içinde ektiklerini biçmeye başlayacaklar. Şaban Akkurt, boyları 1 metreyi aşmayan bu bodur ağaçların dönüm başına 3 ton ürün vereceğini belirtiyor ve ekliyor “Sulama ve budama düzenli yapıldı mı, nar her toprakta yetişir.”
Çok yakında Seferihisar’da doğal ürünlerin yer aldığı bir mekan kurmaya hazırlanan girişimci Mehmet Kalaban ise, narın çekirdeğinden çıkan yağla cilde çok iyi geldiğini söylediği özel “nar sabunları” için ambalaj siparişlerini vermiş bile. “45 kilogram çekirdekten 1 kilogram yağ elde ediliyor. Antioksidan özelliği olduğu için cilde de çok iyi geliyor nar. En çok da Amerika’da tüketiliyor.” diyor. Kalaban, nar çayı, nar sabunu, nar yağı, nar ekşisi üretimine nar lokumunu da eklemeye hazırlandığını söylüyor.
Narın, önü açık bir meyve olduğu belli. Bahçenizde nar ağacınız varsa gözünüz gibi bakın. Bugün cildinize, yarın cebinize iyi gelir...
Dünyaca ünlü doktorların, narın sağlık açısından mucizevi bir bitki olduğunu belirten açıklamalarından sonra ise, bahçelerimizdeki tek tük yer alan nar ağaçlarının aslında ticari bir değeri olduğu da ortaya çıkıverdi.
Yıllarca evimizin bahçesinde hep bir nar ağacı oldu. Kim bilebilirdi ki yemesi zahmetli diye dalından bile koparmadığımız, o yüzden de dedemin “ şifalıdır bu yiyin” diye tek tek ayıklayıp bize zorla yedirdiği narın, bir gün şişelenip marketlerde kapış kapış satılacağını.
Narın şifalı bir meyve olduğu, bu kadar kısa sürede yayılıp duyulunca, “ticari” bitki olması da uzun sürmedi doğal olarak. Yağmuru ve sıcak iklimleri seven bir bitki olan nar, bölgemizde de rahatlıkla yetişiyor. Bahçelerde tek tük görmeye alıştığımız bu harika meyve, bölgemizde pek çok çiftçi için çoktan alternatif ürün olmaya başladı.
Seferihisar İlçe Tarım Müdürü Yunus Öztürk narenciye konusunda zamanında büyük paralar kazanan ve bu paraları hep kazanacağını uman çiftçinin, bir süredir ihracatta yaşadıkları sıkıntı nedeniyle alternatif ürün arayışında olduğunu vurguluyor. “Nar, alternatif ürün olarak çok önemli bölgemiz için. Mandalina üretiminde ilçemize kayıtlı çiftçi sayısı 700. Bu üreticilerin yaklaşık yüzde 60’ı, alternatif ürün arayışında” diyor Öztürk ve ekliyor:
“Çünkü satsuma denilen kaliteli mandalinayı yurt dışına ihraç edemeyen üretici, iç piyasaya da veremiyor. Pazarda 1.5 – 2 YTL’ye mandalina almak beni bile rahatsız ediyor. Haliyle tüketiciye yüksek geliyor bu fiyat. Çoğu kişi, ürünü dalında bıraktı bu yıl. Ama nar, bu insanlar için ciddi kazançlar yaratacaktır. Ayrıca nar bahçesi kurmak mandalina bahçesi kurmaktan çok daha hesaplı.”
Öztürk, Seferihisar Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’nın ekonomik gücü yeterli olmayan üreticiye yüzde 30’u peşin, kalanı son iki yılda geri ödemeli olarak nar fidanlarını sattığını da belirtiyor.
Seferihisar İlçe Tarım Müdürlüğü’nde görevli mühendislerden Şaban Akkurt. ise narın ilçeye büyük getiri sağlayacağına inanıyor, “Başlangıçta nar fidanı verecek çiftçi aradık. 10 çiftçiyle bu işe başladık. 1 dönüme 120 fidan diktik. Bana kalsa, her yere nar dikerim” diyor.
Mayhoş tadıyla yurt dışında büyük ilgi gören ve ihraç edilen Hicaz Narı ile İzmir 1513 kodlu narın üretimine başlayan Seferihisarlı çiftçiler, ortalama 4-5 yıl içinde ektiklerini biçmeye başlayacaklar. Şaban Akkurt, boyları 1 metreyi aşmayan bu bodur ağaçların dönüm başına 3 ton ürün vereceğini belirtiyor ve ekliyor “Sulama ve budama düzenli yapıldı mı, nar her toprakta yetişir.”
Çok yakında Seferihisar’da doğal ürünlerin yer aldığı bir mekan kurmaya hazırlanan girişimci Mehmet Kalaban ise, narın çekirdeğinden çıkan yağla cilde çok iyi geldiğini söylediği özel “nar sabunları” için ambalaj siparişlerini vermiş bile. “45 kilogram çekirdekten 1 kilogram yağ elde ediliyor. Antioksidan özelliği olduğu için cilde de çok iyi geliyor nar. En çok da Amerika’da tüketiliyor.” diyor. Kalaban, nar çayı, nar sabunu, nar yağı, nar ekşisi üretimine nar lokumunu da eklemeye hazırlandığını söylüyor.
Narın, önü açık bir meyve olduğu belli. Bahçenizde nar ağacınız varsa gözünüz gibi bakın. Bugün cildinize, yarın cebinize iyi gelir...
2024-06-23 13:37:34
"Anadolu'nun Gözyaşları" elbet bir gün sona erecek
Araştırmacı yazar Yaşar Yılmaz'ın 2015 yılında yayımladığı “Anadolu’nun Gözyaşları” kitabı, kültürel mirasımıza ilgi duyanların yanı sıra araştırmacılar ve akade... Devamı
2024-06-14 03:28:30
Tugay: Kütüphaneyi kutsal bir yer gibi görüyorum
Öğrencilik yaşamı kütüphanelerde geçen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'la Kültürpark'ta buluştuk, kültürel yaşamın önemli bir parçası olan kütüphaneler üze... Devamı
2024-06-09 11:19:58
"Beni var eden Türkiye Cumhuriyeti Devleti’dir"
108 yaşında yaşama veda eden Cumhuriyet öğretmeni Hasibe Sabiha Özar böyle diyordu...
... Devamı
2024-05-26 18:15:00
Aytaç Abla'ya vefa
Bu kalp seni unutur mu?
Ekonomi basınının unutulmaz ismi, 2000 yılında yitirdiğimiz gazeteci Aytaç Sefiloğlu'nun yaşamı kitap oluyor. Ekonomi Muhabirleri Derneği (EMD) İzmir Şubesi, g... Devamı
2024-05-26 18:00:00
TKD Belediye Kütüphaneleri Çalışma Grubu oluşturdu
Türk Kütüphaneciler Derneği (TKD) Genel Merkez çatısı altında "Belediye Kütüphaneleri Çalışma Grubu" oluşturdu. Gönüllü olarak hizmet vermeyi amaçlayan grup, belediye kütüphaneler... Devamı
2024-05-26 17:45:00
Ahmet Kadıbeşegil yeni kitabını imzaladı
Deneyimli parlamento muhabiri Ahmet Kadıbeşegil, 9 Eylül Gazetesi'nde “Çarşamba Yazıları” başlığıyla yayımlanan yazılarını kitaba dönüştürdü. Ahmet Kadıbeşegil'in "Türkiye ... Devamı
2024-05-26 17:45:00
Saklı Misket Çağları / Yunus Bekir Yurdakul
Yazar, eğitimci, gazeteci ama en çok İzmir'de çocuk edebiyatı denilince akla ilk gelen isimlerden birisi olan yazar Yunus Bekir Yurdakul'un yeni kitabı "Saklı Misket Çağları" Sadık Uygun Y... Devamı
2024-05-26 17:15:00
İzmir Hikayeleri / Halid Ziya Uşaklıgil
Ne okudum?
İzmir Büyükşehir Belediyesi Yayınları'ndan çıkan "İzmir Hikayeleri", Türk Edebiyatı'nın önemli yazarlarından Halid Ziya Uşaklıgil'in kaleme aldığı lezzetli bir İzmir... Devamı
2024-05-26 15:00:00
Yazar Madanoğlu kitaplarını imzaladı
Yazar Melek Madanoğlu'nun üçüncü kitabı “Zümrüt'ü Anka / Bir Dostluk Hikâyesi” Varyant Yayınları'ndan çıktı. Madanoğlu'nun gerçek yaşamdan kurgulanan dört kadının hikâyesini... Devamı
