Ege Üniversitesi deniz hıyarı yetiştirecek
Yazar: Güncel Haberler
![Ege Üniversitesi deniz hıyarı yetiştirecek](https://kentyasam.com.tr/wp/wp-content/uploads/images/2005/20050123062842.jpg)
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi deniz hıyarı (deniz patlıcanı) üretimi için çalışmalara başladı.Fakültelerinde 1996 yılından bu yana deniz hıyarı ile ilgili çalışmaların devam ettiğini açıklayan Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Dilek İşgören, "Bu amaçla iki projemiz devam etmektedir. Yürütülen proje çalışmalarından biri deniz hıyarlarını tanımak için yapılan "Deniz hıyarının adaptasyonu, gelişimi ve yumurtlatılması çalışmaları" isimli proje; bir diğeri ise "Deniz balıkları yetiştiriciliği yapılan bir ağ kafes işletmesinde deniz patlıcanı yetiştiriciliğinin teknik ve ekonomik açıdan incelenmesi" konulu çalışmadır. Bu ikinci proje kapsamında yürütülen çalışmalar Çeşme - Mersin körfezinde devam etmektedir. Ege Üniversitesi Bilim Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi ve deniz balıkları yetiştiriciliği yapan özel bir ağ kafes işletmesi tarafından desteklenen bu proje, Temmuz 2004 tarihinden seri sürdürülmektedir" dedi. Doç. Dr. İşgören, "Proje kapsamında şu ana kadar 2 bin 500 dakika su altı çalışması gerçekleştirilmiştir. Devam eden projemizde ümit verici bulgular elde etmekteyiz. Çalışmayı destekleyici yan çalışmalar da sürdürülmektedir. Bunlardan bir tanesi fakültemiz bünyesinde akvaryumlarda kirli ve temiz suda deniz hıyarlarının stoklanması ve izlenmesidir" dedi.1200 türü bulunan deniz hıyarının halen 20 tanesinin ekonomik olarak tespit edildiğini vurgulayan Doç. Dr. İşgören, "Deniz hıyarı özellikle Uzakdoğu ülkelerinde geniş bir tüketim alanı bulmakta, çorba, kızartma, kek, ilaç ve kozmetik sanayinde, sabun ve şampuan olarak kullanılmaktadır. Deniz hıyarının ayrıca eklem iltihabları ile AIDS hastalığının tedavisinde de ilaç olarak kullanıldığı bilinmektedir" diye konuştu. (Ege Ajans)